-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлександр_ѕесчаный

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13211


ЂЌужно быть гибкой с людьмиї, - ћарина Ўевченко

„етверг, 19 ƒекабр€ 2013 г. 01:32 + в цитатник
1 (298x224, 10Kb)
ћарина Ўевченко, участница проекта ЂћастерЎеф-3ї, призналась, что шоу помогло ей изменить жизнь.

ћарина, скажите, а кто из членов жюри ЂћастерЎефаї вам ближе всего по духу?

Ќиколай. ќднозначно. — его складом характера. Ќо помогали абсолютно все судьи проекта. Ќиколай хорошо помогал по презентаци€м. “ать€на по рецептам. Ёктор вообще посто€нно что-то советовал.

„то давалось на проекте ЂћастерЎефї сложней всего?

»з блюд Ц десерты. Ёто были мой страх, как оказалось. ’от€ до проекта € их всегда готовила и понимала, что и как должно выгл€деть. Ќо на проекте этого уровн€ было недостаточно. ѕоэтому на выездных конкурсах ЂћастерЎефаї € стала удел€ть им больше внимани€, ну чтобы преодолеть этот страх.

»з эмоционального сложней всегоЕ ¬ реальной жизни, не на проекте, € могу оградитьс€ от непри€тных мне людей и не общатьс€ с ними. Ќа проекте тебе нужно с ними так или иначе тесно пересекатьс€, учитьс€ работать вместе, командно, слажено. » понимаешь, что нельз€ показать свои эмоции и высказать все, потому что сама поплатишьс€ за это. Ќужно было быть гибкой с людьми, которые тебе были мало при€тны. Ёто сложно.

 то из участников ЂћастерЎефаї вам больше всего досаждал?

Ќе, такого не было, чтобы досаждали в открытую. Ќе рисковали (улыбаетс€). Ѕыли те, кто не высказывал все в глаза. Ёто касаетс€ ¬аси, »ры Ѕактиаи, которые в глаза мне ничего не говорили. ј в эфире оказалось, что они думали так-то и так обо мне. Ёти люди были мне непри€тны. — ÷упер€ком был тоже такой период. Ќо “ол€ Ц это “ол€, что с дурного вз€ть?

ј какой самый важный урок вы вынесли после участи€ в ЂћастерЎефеї?

’ороший вопрос.  акой же урокЕ я очень помен€лась. ѕон€ла, нужно быть жестче, идти к своим цел€м, не сдаватьс€. ƒаже мой уход Ц € пон€ла, что устала и опустила руки.  огда € вылетела, ведь не было сложных блюд в конкурсе, ничего такого. ¬ самый сложный момент нужно уметь собратьс€ и уметь двигатьс€ дальше. я стала сильней, морально и физически, научилась по-другому разговаривать с людьми.

 акими качествами должны обладать люди, чтобы попасть в круг вашего общени€?

»скренность и честность. ƒвуличность дл€ мне неприемлема. я с таким человеком не могу общатьс€. ≈сли ты со мной дружишь, будь со мной искренен. ≈сли ты считаешь, что € в чем-то не права, скажи мне это. Ќо улыбатьс€ в глаза, а за глаза делать другое Ц эта дружба не дл€ мен€. ≈сли человек не лжет и не двуличный, мы об€зательно с ним сойдемс€.

ѕоделитесь, какое блюдо вы считаете своим фирменным?

Ќужно подумать. ћожет лососевый стейк? ƒай мне любую рыбу, € приготовлю ее вкусно! ѕотому что € ее люблю. ѕри этом приготовлю рыбу в любом виде: на пару, жаренную, печеную.

»з десертов готовлю много чего хорошо, но считаю фирменным желе, потому что сама слежу за фигурой и всегда придумываю что-то такое, чтобы по минимум отложилось на боках. ќсобенно что-то из сезонных десертов.   примеру, сейчас актуальны тыквенные блюда. Ћюблю готовить легкие торты со слоенным текстом, с фруктами или €годами.

 акие салаты вы бы посоветовали приготовить на Ќовый год?

Ќа новый год однозначно должно быть оливье или шуба! Ќо € бы посоветовала это сделать как фьюжн, в новой подаче Ц ту же шубу можно нарезать кубиками, помен€ть рыбу, а обычный крабовый салат можно завернуть в крабовую палочку.

ј вот, что сама буду готовить на этот Ќовый год, еще даже не думала, зан€та работой. ¬ заведении, в котором сейчас работаю, € частично ввела блюда, которые научилась готовить на ЂћастерЎефї: это и цукаты из имбир€ и апельсинов, различные мармелады, даже из овощей. ќдно из достижений: на проекте € научилась тому, что из овощей можно сделать десерт, а лапшу из кабачков. ќднозначно на праздничном столе будет что-то необычное.

ѕосле проекта планируете св€зать свое будущее с кулинарией?

ƒа, да и еще раз да. я теперь повар!  огда приехала с проекта домой в  ривой –ог, увидела, как лежат мои прежние рабочие инструменты в чемоданчике, а он за врем€ отсутстви€ покрылс€ слоем пыли, плюс все начали звонить, рассказывать, что ждали мен€ три мес€ца. Ѕольше € не парихмахер Ц хот€ раньше была уверена, что это мое, ведь € так люблю стричь.

ћен€ пригласили работать шеф-поваром в новый детский развлекательный комплекс в  ривом –оге. ќн открываетс€ 21 декабр€, поэтому € там днем и ночью. –азрабатываю детское и взрослое меню. ’очу чтобы все было не так, как у нас в  ривом –оге, чтобы у нас были другие презентации, чтобы было интересно, так как понимаю, что к нам будут приходить зрители шоу и рассматривать блюда под микроскопом. ѕоэтому стараюсь не упасть лицом в гр€зь.

 стати, презентации детских блюд мы не делаем детскими, не рисуем из продуктов √убку Ѕоба, все будет оформлено как дл€ взрослых.

ћарина, а вам сразу поступило предложение о работе?

” мен€ уже был собран чемодан и куплен билет до  иева, поскольку было тихо. ƒумала: поеду-ка € в  иев, к —аше  олпаковой (другой участнице проекта), она позвала мен€ к себе, вместе искать работу и жить у нее. Ќо тут нежданно звонит одноклассник, говорит, что с напарником открывают заведение и хот€т встретитьс€, пообщатьс€. ј мне завтра в  иев уезжатьЕ я так и знала, что как только куплю билет до  иева, поступит предложение. “ак и получилось.

ћы так пообщались, что € не смогла отказатьс€ от такого предложени€ и осталась.   тому же понимаю, что столица Ц расходы и город чужой. ј здесь все свое.

*******************************************************************
ќтличный сайт дл€ тех кому нужен кредит. Ѕлагодар€ этому сайту € узнал много интересной и полезной информации. —оветую посетить сайт, и вы останетесь довольны. ѕри€тного просмотра.
*******************************************************************
–убрики:  Ќовости/–еальные событи€
–ецепты\ улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку