-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Александр_Песчаный

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 13211


Почему рыбы зимой не замерзают?

Суббота, 05 Октября 2013 г. 11:02 + в цитатник
Рыбы — существа холоднокровные, то есть температура их тела равна температуре окружающей среды. Между тем в ближайшей к Южному полюсу части Мирового океана — проливе Макмердо — температура воды опускается порой ниже -2 ° С. При этом полярные виды рыб не превращаются в кусок льда: они производят гликопротеины — особые белки, которые были обнаружены в крови рыб в середине прошлого века.

Это очень эффективные криопротекторы: они тормозят процесс замерзания жидкости в 200-300 раз эффективнее, чем, например, обычная соль, которую кладут в воду, чтобы она не замерзала. До последнего времени считалось, что гликопротеины связываются с одной из граней кристалла льда, народившегося в клетке, и тормозят его рост.

Однако, недавние исследования показали, что они влияют на молекулы воды, так сказать, на расстоянии. В присутствии гликопротеинов движение молекул в водном растворе становится менее хаотичным и они хуже связываются друг с другом в кристаллическую решетку.

По эффективности гликопротеины превосходят антифризы. Вероятно, этим и объясняется, что чисто биологические исследования финансировал концерн Volkswagen, заинтересован в получении новых материалов для автомобильной промышленности.
1 (604x367, 44Kb)
Рубрики:  Полезно/Интересно
Почему???
Метки:  



Виктория_Александра   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 13:05 (ссылка)
по моему это всем было ясно!)
Ответить С цитатой В цитатник
Алексей_Рогожин   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 13:05 (ссылка)
везёт же им!
Ответить С цитатой В цитатник
Сашина_Кухня   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 13:06 (ссылка)
та да а тут отопление досих пор не включили(((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику
Алексей_Рогожин   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 13:13 (ссылка)
Вот за криопротекторы вообще в первый раз слышу!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 05 Октября 2013 г. 13:16ссылка
ну да и слово такое не обыденное!
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку